きらきらベジ レシピ

クレソンとスモークサーモンのくるみ和え

~抗酸化作用のトリプルアップ~

クレソンとスモークサーモンのくるみ和え


クレソンとサーモンのクルミ和え

●材料(2人分)

・サラダクレソン   1袋(35g)
・スモークサーモン  15g
・くるみ       15g
・醤油        小さじ1
・みりん       小さじ1
・コショウ      少々
※くるみが無い場合は、すりごま(15g)で代用してもおいしく召し上がれます。

●栄養価(1人前)

・カロリー 77kcal
・塩分   0.4g

●作り方

(1)クレソンは3cm幅、スモークサーモンは1cmの角切りに切ります。くるみは包丁で細かく砕いておきます。

(2)砕いたくるみに醤油・みりん・コショウを加えよく混ぜ、合わせ衣を作ります。

(3)ボウルに(1)のクレソンとスモークサーモン、(2)の合わせ衣をよく混ぜ合わせて出来上がり。


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